食事の始まりは野菜から。糖尿病、肥満対策。

枝豆

うちの家系ゎ糖尿病でして。
ボクも甘いものばかり食べ過ぎてゎイケません( ̄Д ̄;;

糖尿病の食事療法である、
「炭水化物を食べる前に、まず野菜から食べ始める。」

それをするだけで、血糖値の急上昇を抑えられるようです。
肥満予防にもなります。

食物繊維を先に入れる事で
小腸での糖の吸収がゆっくりとなります。




で、疑問が。
この話を聞くと、
「サラダを先に食べたら良いんだなー」と。
緑色の葉っぱのイメージ。


ぢゃ、枝豆ゎどうなの?
植物性たんぱく質って言うくらいだし違うような・・・?






と、調べてみたら、




なんと!

食物繊維がメチャ豊富な食品でした。
だから、食事の最初に豆を食べるんゎOKでした!ヾ(=^▽^=)ノ

ちなみに、
ビールのおつまみの枝豆。
枝豆に含まれてるレシチンが、
お酒の飲み過ぎで起こる脂肪肝の予防にぴったりだそうな。
豆の豆知識(* ̄ー ̄)
それより、飲み過ぎに注意しろって話だな。

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